10月16日晚，由农业部、教育部、国家粮食局和联合国粮农组织共同主办的“2011年世界粮食日—烛光守夜暨全国爱粮节粮宣传周”活动在浙江宁波举办。围绕“粮食价格，走出危机、实现稳定”的宣传主题，参加活动的领导、嘉宾和来自宁波市的400余名工人、农民、学生、解放军以及社区居民代表一起，点燃了在宁波国际会展中心前广场精心布置的蜡烛，并在爱粮节粮签名长卷上郑重签下了自己的名字，共同为全世界9亿多仍在忍受饥饿痛苦的人口守夜祈福。

　　国家粮食局副局长张桂凤出席活动并发表致辞。张桂凤在致辞中说，自1996年“世界粮食首脑会议”以来，世界粮食发展取得了明显进步，粮食安全状况得到了较大改善，但截至目前，世界贫困和饥饿问题仍然十分严重，粮食问题依然是一个关系到所有人的重大而敏感的问题，马虎不得，忽视不得。

　　张桂凤强调，中国是一个人均资源十分短缺的国家，在人口不断增加、耕地资源和水资源短缺、环境制约日益突出等不利条件下，要进一步稳定发展粮食，提高粮食数量、质量安全水平，仍是一项极其艰巨的任务，节约用粮、减少浪费是符合中国国情粮情的保障粮食安全的战略选择。粮食系统要认真贯彻落实国务院办公厅《关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的通知》（国办发[2010]7号）的精神，把节约粮食作为一件大事来抓，并形成制度，长期坚持下去，提高全民尤其是青少年爱粮、节粮意识。

　　张桂凤副局长和联合国粮农组织驻华代表杰西·米西卡一起为首任中国“世界粮食日”和“全国爱粮节粮宣传周活动”形象大使张国立先生颁发了聘书，并和出席活动的其他嘉宾一起为部分省市中小学生爱粮节粮征文比赛获奖学生代表颁发了由联合国粮农组织驻华代表亲笔签名的奖状、奖牌。活动临近结束，张桂凤副局长还在现场接受了中央电视台等新闻媒体的采访。

　　为更好地宣传当前国际国内粮食安全形势，宣传广大粮油企事业单位取得的节粮成绩，国家粮食局在活动现场精心布置了“节粮在行动”公益展览，现场发放了《节粮宣传手册》，播放了由联合国粮农组织提供的专题片。

　　国家发展与改革委员会、农业部、教育部、联合国粮农组织驻华代表处、国家粮食局以及浙江省粮食局和宁波市政府的相关领导同志出席了当晚的活动。