我国粮食产量连年创下新高，如何将这些粮食及时、安全地收储到库，做到“颗粒归仓”，成为一项重要工作。而储粮科技的进步让节粮减损这块“无形良田”更具潜力。

2024年全国粮食和物资储备科技活动周启动现场，在粮食储存环节，节粮减损更智能了，粮储“智慧仓”、AI粮管家、巡检机器人等“黑科技”集体亮相，为减少坏粮风险、降低储粮损耗出谋划策。

减损、降成本“黑科技”成为节粮好帮手

藏粮于技，是落实新一轮千亿斤粮食产能提升行动的中国“粮”方。5月27日，2024年全国粮食和物资储备科技活动周在江西南昌启动。在活动现场，粮储“黑科技”大显身手，让粮库内的粮食住上“低温仓”，拥有了完整的数字“健康档案”。

粮食丰收后，进入粮库，保鲜至关重要。不少参展企业在“低温、低氧、低能耗”绿色储粮技术上下功夫，带着升级版的粮食“智慧仓”来到活动现场。

一款零碳“5S”低温粮仓系统吸引不少人驻足。无锡康城七恒零碳建筑科技有限公司品牌经理徐佳妮介绍，这套系统能令粮仓全天、全年保持在恒温、恒湿、恒氧、恒洁、恒智的环境状态下。以温度举例，系统可将粮仓的温度设定在15℃—20℃，相当于将粮库打造成一个“会智能呼吸的保温箱”。在减损方面，能将粮库的损耗率降至0.2%/年以下，平均减少0.6%的粮食损耗。

在减损的同时，粮食“保温箱”也在尽力压缩粮食的储存成本。“据我们测算，每吨粮每年的能耗费用约为3至5元（每吨粮每年消耗5至10度电），对比常规的低温粮仓，我们这个系统大约可以节约70%至80%的能耗。”徐佳妮说。

进入粮库后，粮食要“体检”。在活动现场，不少科研机构、企业为粮食打造数字“健康档案”。河南工业大学产业技术研究院院长许德刚表示，在粮库中，过去，部分病害粮食难以被识别、去除，如患上赤霉病的小麦。如今，检测技术不仅可以精准定位病害粮食，还可以为其“治病”（即降解），在最优条件下，降解率能达到91.2%。

机器人、AI护航“黑科技”秀出“慧”储存实力

如今的粮库也有了24小时巡航“站岗”的“智能保姆”。在活动现场，不少企业带着平房仓散粮机器人、AI粮管家等“黑科技”亮相，争相为粮库的智能化升级提出方案。

华信咨询设计研究院相关负责人表示：“我们把相应的AI算法融到摄像头里，然后将摄像头装在粮库里面，进行实时监测并反馈。比如，系统发现有工作人员没有佩戴安全帽、有人在粮库里面跌倒等等，都会发出预警提醒。”

AI粮管家的存在，相当于给粮库装上了“千里眼”和“顺风耳”。“目前，这套系统对各类行为监测的准确率都在90%以上，如对粮库内明火检测的准确率达到99%、吸烟检测准确率达到97%等。”上述相关负责人说。

在粮库里工作的机器人也是活动现场的主角。郑州工大粮安科技有限公司带来的一款平房仓散粮智能出入仓机器人较为吸睛。该公司经理刘永超介绍，这款机器人融合传感测量与电子控制技术，内置人工智能算法，能够在粮库内自主行走、自动避障。

资料显示，平房仓是我国粮库的主要仓型，其仓容约占国家总仓容的80%以上，主要特点是储存量大、储存面积广。刘永超表示，平房仓的自动化程度较低，作业工人的劳动强度大，舱内作业粉尘浓度较高。在这种条件下，愿意来平房仓工作的年轻人越来越少。而平仓机器人是零人工作业，粮库保管员只需在智能终端上点一下控制按钮就能实现全自动平仓。

刘永超也算了一笔账：平仓机器人进入粮库后，每个粮库的作业人员由4至6人减少到1人，可节省人工成本60%以上。每个粮库每年能节省人工成本40万元至80万元。

守护大国粮仓“黑科技”耕好“无形良田”

数据显示，全球约14%的粮食在收获后到零售前的供应链环节被损失掉。“十四五”期间，我国持续开展粮食节约行动，通过大力推广应用绿色储粮等技术，加快实施粮食绿色仓储提升行动，推进全链条节粮减损。

江西省储备粮永修有限公司副经理何应深介绍，公司所有仓库（23栋）均采用绿色储粮技术，实现了低温、准低温储粮。

“所有仓库都使用了储粮‘四合一’技术（粮情测控系统、储粮机械通风技术、氮气气调技术和谷物冷却机降温、空调控温储粮技术），综合计算，均摊到每吨粮上的储存成本是在下降的。”何应深说。

相关数据显示，“四合一”储粮技术在国有粮库被普及应用，大型国有粮食储备企业储藏周期粮食综合损失率控制在1%以内，我国粮食仓储技术总体处于世界较先进水平。同时，全国已建成5500多家粮食产后服务中心，基本实现产粮大县粮食产后服务全覆盖。我国粮食储存环节损失损耗数量大幅下降，损失损耗率明显降低。

国家发展改革委党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长刘焕鑫在2024年全国粮食和物资储备科技活动周启动仪式上表示，“十四五”以来，我国在粮食产后收储保质减损与绿色智慧仓储关键技术集成与产业化示范、食品安全风险因子检测监测及标志物预警、粮食物流多式联运高效衔接装备研发与示范、应急救生食品创制与关键技术、应急物资物流仓储调配保障等方面取得了许多技术突破，支撑了行业发展。

在粮食全链条节粮减损方面，企业仍是推动“黑科技”创新的主体。刘焕鑫表示，在兴粮兴储方面，要让企业充分发挥创新主体作用，支持各类涉粮企业在任务提出、技术攻关、成果转化和产业化的全过程中“唱主角”。鼓励企业加大科技投入，牵头承担国家科技计划项目，建设高技能人才培训基地，充分发挥企业促进科技、人才和经济发展紧密结合的载体作用。

来源：中国商报网